Resep Lengkap Sambal Goreng Ampela Cocok Buat Menu Lebaran - Kali ini admin share tentang Sambal Goreng Ampela, tentunya anda semua sudah ...
Resep Lengkap Sambal Goreng Ampela Cocok Buat Menu Lebaran - Kali ini admin share tentang Sambal Goreng Ampela, tentunya anda semua sudah tau kan ampela itu apa? jika anda biasanya membuat sambal goreng hati ayam, maka Sambal Goreng Ampela tidak jauh bedanya. Proses pembuatannya juga tidak terlalu rumit, menu ini bisa anda jadikan menu pilihan untuk keluarga agar tidak bosan dengan menu yang sama setiap hari. Sambal Goreng Ampela merupakan resepi masakan indonesia yang khas dengan bumbu-bumbu serta bahannya yang mudah didapat, seperti apa resep lengkap Sambal Goreng Ampela ini? mari kita uraikan..!
Bahan-Bahan Sambal Goreng Ampela
- 15 butir telur puyuh, direbus dan setelah itu digoreng.
- 250gram ampela ayam, bersihkan dan rebus hingga empuk.
- 100 gram udang (lebih besar lebih baik), kupas kulit, sisakan ekornya
- 2 papan petai
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1,5 sendok kecap manis
- 1 sendok saus tiram
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Bumbu Sambal yang diblender
- 10 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe hijau keriting
- 6 buah bawah merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat masak
- Cara membuat Sambal Goreng Ampela
- Tumis bumbu halus (bumbu yang sudah diblender) hingga harum, masukkan serai dan daun salam, aduk hingga rata.
- Masukkan udang, telur puyuh, ampela serta petai aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang.
- Selesai, angkat dan sajikan selagi hangat.
Demikian Resep lengkap Sambal Goreng Ampela yang ternyata sangat mudah dibuat dan tidak ribet. Semoga bisa bermanfaat buat semua, silakan dishare..!
