Cara Lengkap Membuat Udang Goreng Butter - Udang adalah salah satu makanan seafood yang sangat enak disajikan dengan digoreng ataupun dib...
Cara Lengkap Membuat Udang Goreng Butter - Udang adalah salah satu makanan seafood yang sangat enak disajikan dengan digoreng ataupun dibuat kuah. Namun untuk kali ini kita bahas Udang goreng butter atau sering disebut butter prawn yang memang mudah dibuat serta bahan-bahannya mudah dicari baik di Indonesia maupun di Malaysia. Seperti apa resep udang goreng butter? yuk disimak ...
 |
| Udang Goreng Butter [kredit foto Azie Kitchen] |
Bahan untuk goreng Udang goreng butter
- 600 gram udang (disarankan udang besar)
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan lada hitam
- 1 sendok makan minyak bijan (wijen)
Bahan Bumbu Untuk Sarang Telur
- 3 biji telur kuning
- 1 sendok susu cair
- 1/4 sendok serbuk lada hitam
- 2 sendok butter (bisa gunakan Marjerin)
- Garam secukupnya
- 1 ulas bawang putih dicincang halus
- 2 biji cabe rawit, cincang halus
- daun kari secukupnya, dicincang halus
Bahan Perasa
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok gula pasir
- 1/4 sendok serbuk lada hitam
Cara membuat Udang goreng butter
- Bersihkan udang, disarankan buang kaki, simpan udang yang sudah dicampur dengan bahan untuk goreng udang lebih kurang selama 20 menit.
- Goreng udang sebaiknya dilumuri dulu dengan tepung jagung serta serbuk kari, goreng dengan minyak yang banyak hingga matang.
- Seterusnya, campurkan bahan Bumbu Untuk Sarang Telur dan masukkan udang yang telah diperam tadi, kacau hingga rata, disarankan kacau dengan cepat supaya telurnya halus dan rangup, seterusnya angkat dari kuali.
- Panaskan kuali lagi dengan 2 sendok butter, goreng bawang putih, cabe rawit dan daun kari hingga wangi, masukkan udang yang sudah digoreng dan tambahkan bahan perasa. kacau hingga rata, seterusnya masukkan sarang telur yang telah siap dibuat tadi, kacau hingga rata. Udang Goreng Butter siap dimasak.
Sesuainya disajikan dalam keadaan panas.
Demikian cara lengkap membuat udang goreng butter yang bisa anda buat dengan mudah dirumah, semoga bermanfaat! silakan dishare...
