Brokoli adalah salah satu jenis sayuran kubis-kubisan yang mempunyai sejuta satu manfaat, disamping seperti diketahui Brokoli sangat baik...
Brokoli adalah salah satu jenis sayuran kubis-kubisan yang mempunyai sejuta satu manfaat, disamping seperti diketahui Brokoli sangat baik untuk kesehatan lelaki, ternyata brokoli juga mengandung banyak sekali nilai gizi dan vitamin yang sangat baik untuk kesehatan tubuh baik untuk anak-anak, dewasa dan juga ibu hamil. Selain itu brokoli juga sangat baik untuk menjaga pencernaan, mengontrol kolestrol, baik untuk kesehatan mata, bagus sebagai anti oksidan dan banyak lagi manfaat brokoli lainnya. Nah, pada kesempatan kali ini, kami mencoba share tentang resep Sup brokoli yang enak dan lazat yang wajib anda coba. Sup brokoli adalah sup seperti pada umumnya, hanya saja sayurannya didominasi oleh brokoli. Sup ini sangat nikmat disantap pada siang hari sebagai menu makan siang Anda. berikut resep sup brokoli semoga mudah difahami.
Bahan resep sup brokoli
- 250 gr brokoli
- 50 gr taoge, siangi
- 1 bungkus tahu telur/eggtofu, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak wijen
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 liter kaldu ayam
- 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap asin
Cara membuat sup brokoli
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan kaldu ayam, garam, dan merica bubuk, didihkan.
- Masukkan tahu, daun bawang, dan taoge, masak hingga sayuran matang. Tambahkan kecap asin, aduk rata.
- Masukkan brokoli, masak sebentar, angkat. Sajikan selagi hangat.
Untuk menjaga khasiat buah brokoli ada baiknya jangan dimasak terlalu lama, ramai yang bilang brokoli hampir sama dengan sayuran bayam dan kangkung yang jika dimasak terlalu lama akan hilang khasiatnya.
