Hari ini kita akan memasak ayam panggang bumbu sate. Ayam adalah makanan mewah bagi orang Indonesia. Seseorang dikatakan mampu jika maka...
Hari ini kita akan memasak ayam panggang bumbu sate. Ayam adalah makanan mewah bagi orang Indonesia. Seseorang dikatakan mampu jika makan daging ayam. Memasak ayam yang begitu-begitu saja tentu membosankan. Kali ini kita akan mencoba memasak yang lain, yaitu ayam panggang bumbu sate. Bumbu sate bakar yang sangat terkenal dipakai dalam sate daging sapi, sate daging ayam maupun sate daging kambing, namun untuk resepi masakan Indonesia kali ini, kita akan memakainya dalam ayam panggang bumbu sate dengan cara-cara memasak dan bumbunya seperti dibawah ini.
Bahan Ayam Panggang bumbu sate
- 2 ekor ayam yang besar
Bumbu ayam panggang bumbu sate
- 1/2 jari lengkuas
- 1/2 jari jahe dan kunyit
- 2 buah tomat
- 10 buah cabai merah
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 sendok teh ketumbar halus
- minyak goreng
- kecap
- kencur
- garam
- gula merah
Cara Membuat ayam panggang bumbu sate
- Dua ekor ayam yang telah bersih dilumuri minyak goreng, kemudian dioven
- Semua bumbu halus ditumis dengan mentega. Setelah masak beri sedikit air, lalu masukkan gula merah, tomat, jeruk purut, dan kecap.
- Biarkan bumbu mengental, masukkan ayam kemudian oven kembali hingga matang.
Selamat menikmati ayam panggang bumbu sate yang enak dan sedap yang boleh disajikan dengan nasi maupun lontong. silakan dishare sekiranya bermanfaat.
