KUEY TEOW GORENG UDANG memang paling diminati di Malaysia bahkan di Indonesia, di kampung saya (Bireuen - Aceh ) terdapat salah satu warung...
KUEY TEOW GORENG UDANG memang paling diminati di Malaysia bahkan di Indonesia, di kampung saya (Bireuen - Aceh ) terdapat salah satu warung khusus yang menyediakan Kuey Teow Goreng Udang dengan rasa yang sangat lazat sekali, lokasinya tidak jauh dari rumah saya, dan hampir setiap minggu saya bisa mencicipinya. Nah Bagi anda yang ingin sekali membuat sendiri atau ingin merasakan gimana enaknya Kuey Teow Goreng Udang, berikut ini ada Resep Masakan Kuey Teow Goreng Udang Ala Malaysia yang bisa anda praktekkan dirumah.
200gm udang dibersihkan
200gm isi ayam
1 cekak kucai - cuci bersih
100grm taugeh
3 ulas bawang putih
2 biji bawang merah
2 biji telur
2 sudu besar cili kisar
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar kicap cair
1 sudu besar sos thai - nampla
Sedikit minyak bijan
Kalau tak masin boleh ditambah kicap - ikut pada citarasa masing-masing
2. Dalam kuali panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk dengan cili kisar dan biar sampai cili cukup masak.
3. Masukkan daging ayam, udang dan dikacau sampai udang masak, kemudian masukkan semua telur dan kacau semua bahan bagi sekata.
4. Masukkan sos tiram, sos cili, kicap cair dan kicap manis dan gaul.
5. Masukkan kucai dan taugeh dan kacau lagi. Bila taugeh agak layu terus masukkan semua kuey teow. Kacau semua bahan sehingga rata dan mesra.
6. Boleh la ditutup api dapur bila kueh teow dah masak. Bila goreng kueh teow saya akan guna api dapur yang paling besar dan kuey teow ni dimasak/goreng dengan cepat supaya kuey toew tak jadi hancur kalau terlampau lama dikacau.
Demikian Resep Masakan Kuey Teow Goreng Udang Ala Malaysia semoga resepnya menjadi dan dapat dinikmati :v semoga bermanfaat dan jangan lupa di share ya.. :)
 |
| Kuew Teow Goreng Udang yang Lazat dan sedap lagi enak |
Bahan-bahan Kuey Teow Goreng Udang
1 peket kuey teow - dilerai-lerai200gm udang dibersihkan
200gm isi ayam
1 cekak kucai - cuci bersih
100grm taugeh
3 ulas bawang putih
2 biji bawang merah
2 biji telur
2 sudu besar cili kisar
3 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar kicap cair
1 sudu besar sos thai - nampla
Sedikit minyak bijan
Kalau tak masin boleh ditambah kicap - ikut pada citarasa masing-masing
Cara Membuat Kuey Teow Goreng Udang
1. Kupas semua bawang dan tumbuk lumat. Bersihkan udang dan sayur kucai.2. Dalam kuali panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk dengan cili kisar dan biar sampai cili cukup masak.
3. Masukkan daging ayam, udang dan dikacau sampai udang masak, kemudian masukkan semua telur dan kacau semua bahan bagi sekata.
4. Masukkan sos tiram, sos cili, kicap cair dan kicap manis dan gaul.
5. Masukkan kucai dan taugeh dan kacau lagi. Bila taugeh agak layu terus masukkan semua kuey teow. Kacau semua bahan sehingga rata dan mesra.
6. Boleh la ditutup api dapur bila kueh teow dah masak. Bila goreng kueh teow saya akan guna api dapur yang paling besar dan kuey teow ni dimasak/goreng dengan cepat supaya kuey toew tak jadi hancur kalau terlampau lama dikacau.
Demikian Resep Masakan Kuey Teow Goreng Udang Ala Malaysia semoga resepnya menjadi dan dapat dinikmati :v semoga bermanfaat dan jangan lupa di share ya.. :)
