Resep Tumis Tempe Teri Kangkung - Kangkung adalah sayuran dengan harga terjangkau, digemari ramai, sebab bisa dibuat dengan berbagai-baga...
Resep Tumis Tempe Teri Kangkung - Kangkung adalah sayuran dengan harga terjangkau, digemari ramai, sebab bisa dibuat dengan berbagai-bagai resepi masakan Indonesia, misalnya ditumis, goreng ataupun kuah atau di rebus dan dimakan dengan terasi. Tanaman ini dengan mudah dijumpai di daerah persawahan. Salah satu resep memasak kangkung adalah dengan membuat tumis tempe teri kangkung. Berikut resepnya.
Bahan
- 250 gram kangkung, dipotong-potong
- 50 gr teri medan, digoreng sampai kekuningan
- 200 gram tempe, dipotong kotak 1 1/2 cm, goreng sampai kekuningan
- 1 lembar daun salam
- 250 ml air
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan
- 3 buah cabai merah
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi
- 1 buah cabai rawit
- 1 sdt garam
- 1 1/4 sdt gula
- Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan tempe dan teri. Aduk rata.
- Tambahkan kangkung, aduk sampai layu. Tuang air, aduk sampai matang.
- Angkat dan sajikan.
